Qos|cGıda güvenliğinde operasyon ve kanıt, tek sistemde.
Saha kontrolleri, sıcaklık ve tüketim okumaları, tedarikçi belgeleri ve ekipman işleri birlikte takip edilir. Bir sorun bulunduğunda ilgili kayıttan sorumlusu belli bir takip işine geçilebilir.
Tanıdık geliyor mu?
| Takılan iş | Qos’ta |
|---|---|
| Kontrol ve sıcaklık kayıtları kâğıtta | Mobil, zaman damgalı yanıt; ölçüm kaynağı ve kanıt aynı kayıtta. |
| Limit dışı kayıt ile takip işi birbirinden kopuk | Bulgu veya ölçüm kaydından sorumlusu belli takip işine ya da iş emrine geçiş. |
| Tedarikçi belgeleri e-posta zincirlerinde | Gerekli dokümanlar, tedarikçi yüklemeleri ve denetim yanıtları tek portalda. |
| Ekipman bakım ve kalibrasyon geçmişi parçalı | Varlığa bağlı bakım programı, iş emri, kalibrasyon ve kanıt kaydı. |
Kontrol ve ölçüm sonuçları, yapılacak işle birlikte takip edilir.
QOS, gıda güvenliği planınızı uygulayan operasyon kayıtlarını tek başına bırakmaz; saha kontrolünden sorumlu işe ve doğrulamaya kadar aynı zincirde tutar.
Kontrol listesinden takip edilen bulguya
- Durum
- Kâğıt kontrol listesinde limit dışı bir sonuç görülse bile onu kimin takip edeceği ayrı kalabilir.
- Qos’ta
- Kontrol telefondan yürütülür; yanıtın gözleme mi ölçüme mi dayandığı kanıtıyla kaydedilir. Gerekli durumda bulgu açılır ve sorumlusu belli bir takip işine bağlanır.
- Sonuç
- Saha kaydı ile takip işi aynı operasyon bağlamında görünür.
KabiliyetlerKontrol listeleri · Mobil koşu · Ölçüm kaynağı · BulgularQOS gıda güvenliği sertifikası, parti/lot izlenebilirliği veya geri çağırma sistemi değildir. HACCP planının doğrulanması ve mevzuat sorumluluğu işletmededir.
Ölçüm kaydından sorumlu takibe
- Durum
- Sıcaklık veya tüketim okumaları ayrı listelerde kaldığında eşik bilgisi ile yapılacak iş birbirinden kopar.
- Qos’ta
- Sayaç, ilgili alan veya ekipmana bağlanır; okumalar ve eşikler kaydedilir. İnceleme gerektiren sonuç için takip işi veya iş emri açılabilir.
- Sonuç
- Ölçüm, bağlam ve takip işi birlikte görülebilir.
KabiliyetlerSayaçlar · Okumalar · Eşikler · İş takibi ve iş emirleriQOS gıda güvenliği sertifikası, parti/lot izlenebilirliği veya geri çağırma sistemi değildir. HACCP planının doğrulanması ve mevzuat sorumluluğu işletmededir.
Periyodik işten kanıtlı bakıma
- Durum
- Ekipman bakımı, kalibrasyon ve saha kontrolleri ayrı izlendiğinde tamamlanma kaydı parçalanır.
- Qos’ta
- Ekipmana bağlı bakım programından iş emri atanır. Kalibrasyon veya kontrol kaydı ile tamamlanan işin kanıtı birlikte izlenir.
- Sonuç
- Ekipman için planlanan iş, yapılan işlem ve bağlı kanıt birlikte izlenir.
KabiliyetlerVarlıklar · Bakım programları · İş emirleri · Kalibrasyon ve kanıtQOS gıda güvenliği sertifikası, parti/lot izlenebilirliği veya geri çağırma sistemi değildir. HACCP planının doğrulanması ve mevzuat sorumluluğu işletmededir.